ESTRATEGIAS DIDÁCTICAS DIRIGIDAS A LA FORMACIÓN DE HÁBITOS ALIMENTICIOS EN NIÑOS Y NIÑAS DE LA ETAPA PREESCOLAR DE LA ESCUELA INTEGRAL BOLIVARIANA “YUMARITO”

Maestría en Educación, mención: Educación Inicial

Resumen

La formación de hábitos alimenticios en los niños y las niñas de educación inicial, a futuro determina el comportamiento del hombre en relación con los alimentos y la alimentación. De allí que la presente investigación tuvo como finalidad, analizar las estrategias didácticas dirigidas a la formación de hábitos alimenticios en niños y niñas de la Etapa Preescolar de la Escuela Integral Bolivariana “Yumarito”, parroquia Yaritagua, municipio Peña, Estado Yaracuy. El estudio se enmarcó en el paradigma positivista con enfoque cuantitativo detipo descriptivo con un diseño de campo. La población de estudio estuvo constituida por cuatro (4) docentes y tres auxiliares (3) que laboran en dichas instituciones.Para la muestra se tomó el total de la población.La técnica utilizada en la recopilación de la información fue la encuesta con el uso de un instrumento tipo cuestionario diseñado en escala tipo Likert con cinco alternativas de respuestas. La validez de contenido del instrumento se determinó mediante la técnica del juicio de expertos y la confiabilidad fue calculada a través de coeficiente Alpha de Crombach el cual arrojo0,8943 como resultado. Se procedió al análisis de los resultados mediante la estadística descriptiva, aplicando la distribución de frecuencia y porcentajes, presentados en cuadros y gráficos con sus respectivos análisis. El estudio concluye señalando que los docentes no utilizan diversidad de estrategias didácticas para la formación de hábitos alimenticios, así como tienen desconocimiento de su importancia.Partiendo de allí, se generaron recomendaciones vinculadas con los objetivos planteados.